Kimchi.

Lima makanan fermentasi yang baik untuk kesehatan. Sebuah riset terbaru menunjukkan bahwa makanan yang difermentasi menggunakan bakteri asam laktat (BAL) memiliki banyak manfaat bagi tubuh, sehingga layak menjadi bagian dari menu sehari-hari.

Kimchi adalah hidangan tradisional Korea yang terbuat dari sayuran yang diasinkan dan difermentasi, yang paling umum adalah kubis napa, dibumbui dengan berbagai rempah-rempah dan bahan-bahan seperti bawang putih, jahe, dan cabai.