Makanan Khas Betawi.

Roti gambang merupakan roti tradisional khas Betawi berbahan dasar tepung terigu.

Sudin Parekraf Jaktim menggelar Festival Kuliner Nusantara di City Plaza Jatinegara.

Menu ikan gabus pucung ala Mommy Vanty ini sangat cocok dijadikan hidangan lauk makan bersama di rumah.

Banyak faktor pemicu, bahan dan bumbu yang semakin sulit didapat, hingga resep yang tak turun temurun diturunkan dari generasi ke generasi.

Secara konsistensi kuah gabus pucung lebih cair dan tidak terlalu pekat, dengan rasa yang gurih.

Nama "ase" diambil dari "asinan dan semur", pugasan dari kuliner Betawi yang kini termasuk langka.