Kumpulan Berita
Bappenas mencatat Indonesia kehilangan nilai ekonomi sekitar Rp 213 hingga 551 triliun per tahun akibat Food Loss and Waste.
Makanan yang terbuang setiap harinya begitu berdampak besar ke lingkungan
Badan Pangan Nasional/National Food Agency (NFA) bersama sembilan organisasi sepakat mengurangi food waste di Indonesia.
Metode tersebut terkandung di dalam Program Sustainable Food Tourism.
Ancaman krisis pangan diperparah dengan adanya masalah food loss and food waste atau sampah makanan.
Timbunan food loss dan food waste di Indonesia selama 20 tahun terakhir mencapai maksimal 48 juta ton per tahun.
Agung Saputra mengaku telah melihat adanya banyak gerakan terkait penanganan food waste (sampah makanan) di Indonesia.
Siapa yang menyangka jika makanan sisa yang ada di restoran ini bisa menghasilkan keuntungan yang luar biasa.