Kue Talam
(Foto : @silvialim18/Instagram)
Pencinta jajanan pasar pasti sudah familiar dengan kuliner tradisional yang satu ini. Kue talam merupakan salah satu jajanan khas Betawi yang bisa Anda temukan di berbagai daerah di Indonesia. Kue tersebut diolah dengan campuran beberapa tepung seperti tepung beras, tepung tapioka, tepung terigu, atau tepung sagu.
Kue ini juga tidak terlepas dari sejarah Betawi. Kue talam diduga berumur lebih dari 500 tahun ini ternyata banyak dipengaruhi oleh budaya Tionghoa, dan Eropa. Mengutip tulisan di mobilegaul, kata "kue" berasal dari kata serapan dari Bahasa Kokkian: 粿 koé. Pada awalnya istilah kue memang digunakan untuk menyebut kue tradisional peranakan Tionghoa.
Rasanya yang gurih dan manis legit menggambarkan perpaduan sejarah kehidupan manusia di muka bumi. Sebab itulah kue talam dibuat dua lapis, yakni rasa manis pada bagian bawah dan rasa gurih di bagian atas.
Kue Pancong
(Foto : @vitadeviana/Instagram)
Kue pancong sempat diburu pencinta kuliner setelah tren jajanan tradisional kembali merebak di media sosial. Nah, untuk menarik perhatian konsumen muda, kue berbentuk setengah lingkaran ini dikreasikan dengan menambahkan beberapa topping tambahan seperti keju, matcha, dan masih banyak lagi.
Bahan dasar kue ini sendiri terbuat dari santan, tepung besar, kelapa, dan garam. Lalu di atasnya diberi potongan kelapa dan taburan gula pasir.
Menurut sejarah, kue ini awalnya hanya dibuat saat perayaan Idul Fitri saja. Namun sekarang kue pancong dapat dinikmati kapanpun. Namanya sendiri diambil dari bahasa Betawi.
Follow Berita Okezone di Google News
(hel)
