Daging Sapi

Saat Hari Raya Iduladha, stok daging sapi maupun kambing di rumah biasanya meningkat karena pembagian daging kurban. Agar tetap aman dikonsumsi dan tidak cepat rusak, cara penyimpanan daging perlu diperhatikan dengan benar.

Harga pangan nasional masih mengalami kenaikan pasca libur Lebaran 2026. Daging sapi Rp157.750 per kg, cabai Rp103.000.

Kenaikan sejumlah harga bahan pangan terjadi menjelang perayaan Idul Fitri. H-1 Lebaran, banyak masyarakat masih meramaikan pasar dan berusaha berburu daging hingga kelapa parut dengan harga miring.

Badan Pangan Nasional (Bapanas) mengklaim ketersediaan daging nasional dalam kondisi aman, baik yang bersumber dari produksi dalam negeri maupun importasi.

Tidak ada pelaku usaha sektor pangan yang boleh memanfaatkan momen Ramadhan dan Idulfitri untuk menaikkan harga secara tidak wajar.

Pemerintah merencanakan impor 400 ribu ekor sapi indukan, 700 ribu ekor sapi bakalan, serta 297 ribu ton daging beku pada 2026.

Menteri Pertanian (Mentan) Andi Amran Sulaiman memperketat pengawasan harga sapi hidup di tingkat Rumah Potong Hewan (RPH).

Pemerintah, kata Budi, telah berkoordinasi dengan berbagai pihak untuk menjaga pasokan dan mengendalikan harga di pasar