Nyalakan notifikasi untuk berita terbaru dari Okezone

Ini 4 Resep Makanan Paling Dicari via Google, di Tengah Pandemi Corona

Kamis 30 April 2020 19:51 WIB
https: img.okezone.com content 2020 04 30 620 2207474 ini-4-resep-makanan-paling-dicari-via-google-di-tengah-pandemi-corona-4fxbUjp3gb.jpg Sayur rebung (Foto: Inst)

Di tengah pandemi virus corona, ternyata banyak orang mengisi work from home dengan mencoba memasak berbagai resep makanan yang ada di Google.

Kegiatan mencari resep dan memasak ini sebenarnya salah satu cara mengusir rasa bosan karena di rumah saja. Resep yang paling dicari antara lain resep rebung, banana bread, tumis jamur, dan dadar gulung yang kebanyakan merupakan masakan Asia.

 Rebung

Seperti dilansir BBC, ada peningkatan hingga 4.850%, yang membuktikan popularitas masakan rumahan rebung ala Asia tersebut sangat diminati banyak orang.

Menurut Google, negara-negara di kawasan Asia cukup dominan dalam urusan resep dan pencarian yang berkaitan dengan masak memasak.

Seorang blogger makanan di Singapura, Leslie Koh mengatakan, ia suka rebung dan sering memakannya bersama ramen. "Saya menghabiskan banyak waktu browsing di internet untuk menemukan resep masakan karena sekarang sudah tidak ada lagi warung makan buka di malam hari. Masakan rebung membawa memori lama masa kecil saya," terang Leslie Koh.

Sementara itu, seorang warga Jepara yang melakukan work from home, Nurul mengatakan, rebung itu mudah dicari asalkan sedang musim. "Rebung paling mudah dibikin sayur lodeh. Kalau di Jepara, lodeh rebung biasanya ditambah dengan udang biar makin sedap," katanya, Kamis (30/4/2020).

Di tempat terpisah, Erna menambahkan, kalau di Semarang rebung biasanya dimasak jadi lumpia semarang yang lezat. Resep untuk membuat Lumpia Semarang juga sangat mudah. "Ada campuran daging ayam dan rebung yang rasanya lezat. Lumpia Semarang merupakan camilan kesukaan banyak orang," ujar Erna.

Itulah berbagai testimoni tentang kelezatan rebung. Sekarang, mari kita simak dan praktikkan 4 resep paling dicari di Google buat makan ya!

1. Resep lodeh udang rebung

Bahan:

- 50 gr udang yang sudah dikupas kulitnya

- 300 gr rebung

- 2 lbr daun salam

- 2 lbr daun jeruk

- 1 biji cabe merah besar, iris

- 2 biji cabe hijau besar, iris

- 8 biji cabe rawit utuh

- 65 ml santan instan

- Air secukupnya

- Garam

- Gula

Bumbu halus:

- 7 siung bawang merah

- 3 siung bawang putih

- 2 biji cabe merah besar

- 1 sdt merica

- 1 sdt ketumbar

Cara memasak:

1. Bersihkan rebung dari kulit luar. Ambil rebung bagian dalam yang putih dan empuk. Cuci bersih. Rebus rebung terlebih dahulu. Setelah direbus lalu cuci kembali hingga baunya yang khas hilang.

2. Tumis bumbu halus, cabe rawit dan cabe besar hingga wangi.

3. Masukkan udang, aduk sampai berubah warna lalu tambahkan air secukupnya. Tunggu mendidih.

4. Masukkan rebung yang sudah diiris-iris kecil lalu aduk rata, tunggu mendidih lagi. Beri garam dan gula.

5. Setelah mendidih tambahkan santan, lalu aduk rata. Masak hingga matang. Koreksi rasa, lalu angkat dan sajikan


2. Resep Banana Bread

Bahan:

- 3 buah pisang ambon ukuran besar.

- 3 butir telur

- 180ml minyak canola (Saya pakai minyak kelapa biasa)

- 60ml air

- 100gr gula pasir

- 1 sdt vanila ekstrak (Saya pakai vanili bubuk 1/2 sdt)

- 300gr tepung terigu serbaguna

- 1 sdt garam

- 1 sdt baking soda

- 75gr coklat chips

Cara masak:

1. Panaskan oven 180/190 derajat, lapisi loyang dgn baking paper

2. Adonan kering: campur terigu, garam, baking soda, vanili bubuk, aduk rata. Sisihkan

3. Adonan basah: lembutkan pisang dgn garpu, lalu masukkan telur, gula, minyak, air, lalu aduk sampai rata. Aduk pakai whisk/sendok kayu tak perlu pake mixer

4. Campurkan adonan kering ke adonan basah. Masukkan tepung sebagian-sebagian saja, lalu aduk lembut pakai spatula. Pakai metode aduk balik, jangan diublek-ublek adonannya nanti jadinya rotinya tak lembut

5. Panggang dalam oven sampai atasnya kecoklatan dan ketika dites pake tusuk sate atau lidi, tusuk satenya bersih tak lengket

6. Jika sudah matang keluarkan dari oven

3. Tumis Jamur

Bahan:

-3 buah jamur kuping

-8 buah jamur merang kalengan

-2 buah jamur hioko

-1 ekor cumi dipotong-potong

-2 siung bawang putih dicincang halus

-1 buah bawang bombay

-1/2 buah wortel diiris-iris

-1 batang daun bawang (iris serong)

-2 sdm saus tiram

-1/2 sdm minyak wijen

-1 sdm kecap asin

-Garam secukupnya

-Gula secukupnya

-Merica bubuk

-1 sdm tepung maizena larutkan dengan air

Cara memasak:

1. Jamur kuping direndam air sebentar, tunggu hingga mengembang, cuci bersih, lalu dipotong-potong

2. Jamur hioko kering direndam air panas hingga lembut, lalu dicuci bersih dan dipotong-potong

3. Jamur merang dicuci bersih lalu dipotong.

4. Panaskan minyak, lalu tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Kemudian masukkan wortel, diaduk-aduk. Lalu masukkan cumi-cumi, diaduk-aduk lagi

5. Lalu masukkan jamur, masukkan saus tiram, kecap asin, garam, gula, merica, minyak wijen. Lalu aduk rata

6. Masukkan daun bawang

7. Kentalkan tumis jamur dengan larutan tepung maizena, angkat dan sajikan

4. Resep Dadar Gulung

Bahan kulit:

-250 gr tepung terigu

-1 butir telur

-1/2 sdt garam

-450ml air

-Pewarna makanan

Bahan isi:

-1/2 butir kelapa parut setengah muda

-200gr gula merah

- Garam secukupnya

- 200ml air

Cara memasak:

1. Campurkan semua bahan kulit aduk hingga rata

2. Siapkan teflon untuk membuat kulit dadar gulung yang sebelumnya diolesi minyak goreng terlebih dulu, ambil satu centong adonan dan buat dadar diatas teflon, lakukan sampai habis. Sisihkan.

3. Masak air dan gula hingga gula larut, kemudian masukkan kelapa parut aduk hingga gula meresap dan agak kering, sisihkan.

4. Siapkan satu kulit dadar gulung diatas piring, kemudian isi dengan kelapa dan gulung seperti membuat risoles. Lakukan sampai selesai, dadar gulung siap disajikan

1
2

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini