Garam

Pembangunan kawasan pergaraman terpadu berjalan sesuai rencana dan mampu mendukung peningkatan kapasitas produksi garam nasional

Menteri Kesehatan (Menkes) Budi Gunadi Sadikin mengingatkan masyarakat agar tidak berlebihan mengonsumsi saus sachet sebagai pelengkap makanan.

Target tersebut diharapkan dapat mengakhiri ketergantungan impor garam yang telah berlangsung selama puluhan tahun.

Menteri Kesehatan (Menkes) RI, Budi Gunadi Sadikin, mengingatkan bahaya hipertensi dari jajanan dan makanan sehari-hari.

Garam merupakan salah satu bahan penting dalam kehidupan manusia. Selain digunakan sebagai penyedap masakan, garam juga berperan dalam berbagai proses biologis yang mendukung fungsi tubuh agar tetap bekerja secara optimal.

Garam tambahan yang sering digunakan saat memasak atau ditaburkan di atas makanan ternyata dikaitkan dengan umur yang lebih pendek.

Pemerintah membuka keran impor untuk garam industri hingga tahun 2027. Setelah itu, Indonesia ditargetkan dapat mencapai swasembada garam.

Beberapa perusahaan industri aneka pangan telah melaporkan melalui Gabungan Produsen Makanan Minuman Indonesia (GAPMMI) terjadinya krisis kelangkaan garam industri.