MANDALIKA, Lombok, Nusa Tenggara Barat (NTB) kini menjadi perbincangan wisatawan lokal maupun asing. Bagaimana tidak, Mandalika diproyeksikan menjadi salah satu sirkuit dalam ajang bergengsi MotoGP 2021.
Terlebih, Mandalika juga masuk dalam daftar destinasi wisata baru yang menjadi fokus pemerintah untuk dikembangkan secara maksimal. Menurut Sporting Director Dorna Sport, Carlos Ezpeleta, MotoGp Mandalika 2021 digelar pada Maret atau akhir tahun 2021.
Okezone kesampingkan dulu terkait fokus persiapan Mandalika dalam menyambut ajang MotoGP 2021. Indonesia terkenal dengan makanan dan kulinernya yang khas dan cita rasa rempah-rempahnya yang unik.
Masih banyak potensi wisata yang dapat diulik dan digali dari Mandalika, sekaligus mempromosikan hal-hal unik, berbeda dan baru kepada wisatawan. Salah satunya adalah wisata kuliner khas Mandalika, mungkin sebagian Okezoners belum begitu kenal atau belum tahu banyak tentang beberapa kuliner khas Mandalika.
Berikut Okezone rangkum makanan atau kuliner khas dari Mandalika, Lombok, NTB yang wajib Okezoners coba nih. Yuk simak ulasannya, ditulis Senin (7/9/2020)
Soto Mandalika
Salah satu kuliner khas Indonesia ini disajikan dengan berbagai bumbu khas Mandalika. Berbahan utama ketupat, taoge, bihun, telur, daun bawang, kacang, dan kuah soto. Tak hanya itu, yang unik dari soto Mandalika ini memenuhi 5 unsur utama pemenuh rasa yakni asin, manis, pedas, asam, dan panas. Aroma bawang panggang yang ditaburi diatas kuah soto dan beberapa tusuk sate siap untuk menggugah selera makan Okezoners.
Baca Juga: Liburan ke Labuan Bajo, Asyiknya Salmafina Sunan Berjemur Pakai Bikini
Ayam Rarang
Buat Okezoners pencinta makanan pedas wajib mencoba kuliner khas Mandalika yang satu ini. Berbahan utama ayam dengan sajian bumbu balado dan cabai rawit merah yang meresap, hingga ke bagian dalam ayamnya cukup menggugah selera bagi yang menyantapnya. Rasa pedas yang cukup nendang dan bumbu balado khas, seakan membuat Okezoners enggak bisa move on nih dari makanan khas yang satu ini. Apalagi makanan ayam rarang ini disajikan dengan cah kangkung yang menyegarkan.
Sate rembiga
Mandalika dijuluki sebagai Bumi Sejuta Sapi. Maka dari itu tidak heran makanan khas Mandalika ini tak jauh dari bahan dasar daging sapi. Sate Rembiga dengan berbahan dasar sapi ini disajikan tanpa bumbu kacang. Dinamakan rembiga karena berasal dari nama sebuah Desa Rembiga yang berada di dekat bekas Bandara Selaparang.
Bahan utama dalam pembuatan sate rembiga ini yaitu cabe rawit, bawang putih, garam, gula dan daging sapi yang dipotong kecil-kecil. Sebelum dimasak, daging yang telah dipotong direndam dengan bumbu hingga tiga jam supaya meresap. Jadi kebayang kan Okezoners gimana rasanya dan empuknya daging sapi ini.
Follow Berita Okezone di Google News
