MOTOGP 2021 akan digelar di Indonesia, tepatnya di Mandalika Lombok. Saat ini pun kawasan Mandalika masih dalam tahap pembangunan dan ada sederet persiapan lain.
Untuk Okezoners yang ingin menyaksikan MotoGP 2021 di Mandalika, jangan lupa untuk sejenak berkeliling kota dan mengulik jajanan di sana.
Dari beberapa jajanan di Nusantara, banyak yang memiliki cita rasa yang beragam. Rata-rata jajanan khas Mandalika menggunakan beras ketan dan gula merah sebagai pemanisnya.
Penasaran kan apa saja jajanan yang ada di Mandalika? Yuk simak 10 jajanan khas Mandalika yang telah dirangkum Okezone, dilansir dari YouTube Bowo Production.
1. Banget atau jaje reket
Banget adalah jajanan khas Lombok yang terbuat dari ketan kemudian dikukus. Sedangkan jaje reket adalah banget yang dibungkus daun pisang dan dibentuk panjang.
Jaje reket bisa juga terbuat dari beras ketan putih atau beras ketan hitam. Aroma dari ketan yang dibungkus dengan daun pisang menjadikan jajanan ini bisa menggugah selera Okezoners.
2. Wajik
Di Pulau Lombok ada dua jenis wajik. Ada yang berwarna merah dan juga berwarna putih.
Wajik merah terbuat dari beras ketan yang di kukus setengah matang dan dicampur dengan gula merah. Setelah tercampur ketan tersebut dikukus kembali sampai matang.
Sedangkan wajik hitam biasa dibuat untuk perayaan upacara adat masyarakat Lombok Tengah. Wajik hitam terbuat adari ketan hitam yang di campur dengan air gula merah dan dimasak sampai ketan bertekstur lunak. Jajanan wajik ini bisa ditemukan di pasar tradisional di Lombok.
3. Goro-goro
Goro-goro juga merupakan jajanan yang wajib Okezoners cari apabila mengunjungi Lombok. Adonannya terbuat dari tepung beras yang kukus dan diuleni dengan santan. Kemudian diberikan larutan parutan kapur sirih agar renyah. Setelah itu dibentuk menggunakan cetakan berbentuk bunga dan goreng hingga renyah.
Baca Juga: Sektor Kuliner Primadonanya Ekraf Indonesia
4. Jaje tumbek
Jaje tumbek terbuat dari tepung ketan yang dicampur dengan gula merah dan kelapa parut. Kemudian dikukus sampai matang.
Setelah matang, dimasukkan ke dalam wadah atau kulit yang terbuat dari daun kelapa. Kemudian dimasak lagi sampai daun terlihat layu.
5. Renggi Lombok
Renggi merupakan makanan khas Lombok yang terbuat dari ketan yang dikukus dan dijemur seperti menjemur kerupuk.
Setelah kering maka ketan tersebut bisa digoreng sampai mengembang. Zaman dahulu, renggi Suku Sasak dibuat selebar wajan besar. Namun sekaranng ukuran renggi dibuat agak kecil agar memudahkan dalam menyajikan.
Follow Berita Okezone di Google News
