"Kami menggambarkan temuan terbaru yang menggambarkan efek asam lemak omega-3 pada sel yang berbeda dari sistem kekebalan tubuh," ucap para peneliti dalam studi Effects of Omega-3 Fatty Acids on Immune Cells yang diterbitkan oleh International Journal of Molecular Science.
Bicara soal sistem kekebalan tubuh merupakan sistem pertahanan yang melindungi organisme dari serangan patogen, seperti virus atau bakteri. Termasuk virus corona atau COVID-19 yang kini tengah menjadi pandemi di banyak negara.
Nah, diet yang sehat dan seimbang terbukti dapat menjaga imunitas. Bila imunitas baik, maka tubuh mampu melawan virus dan bakteri jenis apapun, termasuk corona COVID-19.
Untuk olahan ikan sendiri, sebut Pakar Kuliner Sisca Soewitomo, kini saatnya masyarakat makan ikan dengan tambahan bumbu rempah. Nah, rempah-rempah sendiri juga diklaim mampu melawan virus corona. Misalnya masak gulai ikan di rumah untuk keluarga tercinta.
"Buat gulai ikan, kuncinya ada pada pemakaian bumbu dan ikan yang digunakan," katanya saat dihubungi Okezone.
Sisca mengatakan, bumbu gulai ikan memiliki fungsi masing-masing. Sehingga cita rasa dan aromanya bisa terasa saat disantap. Rempah, terang Sisca, juga dapat dipakai penetralisir amis dalam ikan.
Sebut saja kunyit berfungsi sebagai penetralisir rasa, jahe untuk menarik bau amis ikan, daun jeruk dan serai adalah sebagai penguat aroma. Tambahkan santan segar untuk memberikan rasa gurih.
"Bumbu yang dipakai dalam memasak gulai adalah untuk mempengaruhi aromanya. Lewat bumbu, gulai ikan sedap dikonsumsi," pungkasnya.
Follow Berita Okezone di Google News
(abp)
